红豆辽参怎么做（辽参的正确吃法和做法）

红豆辽参是一道传统的中式菜肴，制作方法简单。首先，将红豆和辽参分别洗净，辽参切成段。

然后，将红豆和辽参放入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火炖煮30分钟至豆烂参烂。

接着，加入适量的盐、糖和鸡精调味，再炖煮10分钟。

最后，撒上葱花和香菜作为装饰，即可享用美味的红豆辽参。这道菜肴不仅口感鲜美，而且富含营养，对身体健康有益。

(1)材料：红豆100克、海参1只、大米2杯、姜丝10克、冰糖10克。

(2)材料切丁备用，红豆提前一天泡好。

(3)入锅煮，大火煮开小火炖。

(4)盛出享用。

2、海参的营养价值：

海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成份，其蛋白质含有18种氨基酸，富含牛磺酸、硫酸软骨素，刺参粘多糖等多种活性物质，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、维生素。