蒜苔泡花生的正确做法（腌制蒜苔花生米正确方法）

主料

蒜苔100g

辅料

辣椒油适量 

食盐适量 

生抽适量

 醋适量

 味精适量 

元贞糖适量

步骤

1、花生米用凉水泡发

2、泡好的花生米老出备用

3、蒜薹洗净切段

4、锅中放水，放入切成段的蒜薹焯水

5、焯好水的蒜薹捞出备用

6、锅中放水，放入泡好的花生米煮熟

7、煮熟的花生米捞出备用

8、焯好水的蒜薹和煮熟的花生米放在碗中，趁热放入盐，糖，味精，搅拌均匀。腌10分钟

9、腌好的花生米，放入生抽

10、放入醋，搅拌均匀

11、放入辣椒油，搅拌均匀，即可装盘。