一个西一个俊去掉单人旁念什么

应该是“酸”之误。

酸，现代汉语规范一级字酉表意，篆书形体像酒坛子，表示酒保存不好会变酸；夋（jùn）表声，夋是行走慢，指酸的味觉会持续一阵子。本义是醋的味道。，普通话读音为suān，最早见于金文时代，在六书中属于形声字。

“酸”的基本含义为像醋的气味或味道，如酸菜；引申含义为讥讽人的迂腐，如寒酸。