用油量不同。
煎用油量相对较少,是指用锅子把少量的油加热,再把食物放进去,使其熟透的过程。而炸一般需要大量的油,油需要淹没过被炸食物。
用油量不同。
煎用油量相对较少,是指用锅子把少量的油加热,再把食物放进去,使其熟透的过程。而炸一般需要大量的油,油需要淹没过被炸食物。
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