米其林餐盘是啥意思（米其林厨房什么级别）

意思是该餐厅有米其林餐盘标志。

米其林餐盘是由评审员进行各项测评后选中的餐厅，须符合食材新鲜、烹调用心、菜肴美味等条件，且价格比星级餐厅更平易近人。

而一家米其林星级餐厅的评级，由N个美食密探进行品鉴，外加一年12次造访，再上报米其林总部，由评审敲定。

餐厅标有餐盘标志,代表着店内使用新鲜食材并细心准备美味佳肴,且价格比起星级餐厅更为平易近人。《台北米其林指南》公布后,除了必比登推介及摘星名单外,还有一项评鉴指标为餐盘,指的是评审员万里选一的餐厅