菠萝煮多久能消除涩（水煮菠萝喝有什么好处吗）

十分钟左右。

菠萝好吃，但是也有人吃菠萝会过敏。那是因为菠萝内的甙类、羟色胺和菠萝蛋白酶的原因。菠萝蛋白酶在45℃～50℃时就开始改变，到100℃时90%以上都会被破坏，甙类也同时可被破坏消除；羟色胺则溶于水中。因此用水煮菠萝就可解决了。还有就是用水煮过的菠萝吃起来不会发涩的。