1.
300克牛棒骨洗净后焯水,去除多余血水和油脂。
2.
500克菌类,清洗后撕/切成小块备用。
3.
砂锅中倒入足500ml水,放入10克葱段、10克姜片、5克花椒大火烧开,烧开后下入焯过水的300克牛棒骨,倒入1勺醋。
4.
待放入300克牛棒骨的砂锅再次烧开后,放入500克各类香菇,盖上锅盖转小火煲60—75分钟左右。
5.
放10克盐继续煲15—20分钟。
6.
出锅前10分钟左右再放入5克枸杞即可。
1.
300克牛棒骨洗净后焯水,去除多余血水和油脂。
2.
500克菌类,清洗后撕/切成小块备用。
3.
砂锅中倒入足500ml水,放入10克葱段、10克姜片、5克花椒大火烧开,烧开后下入焯过水的300克牛棒骨,倒入1勺醋。
4.
待放入300克牛棒骨的砂锅再次烧开后,放入500克各类香菇,盖上锅盖转小火煲60—75分钟左右。
5.
放10克盐继续煲15—20分钟。
6.
出锅前10分钟左右再放入5克枸杞即可。
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