去板栗壳和里面皮的做法（板栗的二层皮怎么剥）

1.

第一种：切口浸泡用剪刀将板栗一分为二，先把它坚硬的外壳去掉。接下来，把板栗果肉放在锅中，倒入淹没果肉的热水，盖盖浸泡5分钟，板栗皮就能轻松去掉。不过这种方式，无法取出完整的板栗果肉，对外形没有要求的小伙伴，可以放心尝试。

2.

第二种：热水浸泡清洗干净的板栗放入大碗中，加入适量的食盐和滚烫的热水，盖盖焖5分钟。之后再把板栗取出来，用剪刀在顶部切个小口，连壳带皮都能轻松剥下来。只要保持足够的耐心，还能取出完整的板栗果肉。

3.

第三种：尾部切割板栗壳的质地较硬，唯有尾部比较柔软，用工具将尾部切开。放入碗中倒入热水，十分钟后顺着切口剥开，板栗的外壳和皮都被轻松剥掉。

4.

第四种：十字花刀板栗顶部切十字花刀，放入热水中煮三分钟。之后把板栗倒出来，趁热顺着十字花刀切口剥开，外壳和皮都能被处理干净。

1.盐水煮发用刀在板栗顶部划十字，然后用盐水煮几分钟，冷却后可以轻松去除板栗的壳和皮。

3、

热膨胀和冷收缩法用刀在栗子的身体上开一个洞，在沸水中煮3分钟，取出后立即在冰水中浸泡约3分钟，你可以很容易地剥去栗子壳自己的皮肤。