氯化钠是一种常用的食盐，其主要作用是增加食品的味道和口感。它可以提高食品的咸味，使得食品更加美味可口。此外，氯化钠还可以起到防腐作用，延长食品的保质期。
在烹饪中，适量加入氯化钠还可以帮助食材更好地吸收水分和调节食材的口感。总之，氯化钠在食品工业和烹饪中扮演着重要的角色，是不可或缺的调味品。
起消毒作用，回答完毕了
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