家用炒锅400和316哪个好（304和316炒锅推荐）

当然是316的要好。400不锈钢和316不锈钢的区别：

1、400不锈钢和316不锈钢虽然在外观方面并没有太大的差异，但是可以从成分方面来辨别两者的差异性。316不锈钢中是含有Mo的，这样就让316不锈钢比304不锈钢

在耐高温属性好很多，若是建筑方面需要在高温的环境下建筑，多数设计工程师都是会选择316不锈钢的，这样才可以更好的发挥产品的稳定性。

2、400不锈钢和316不锈钢的构成也是不同的，316不锈钢中降低了cr的成分并让ni成分得到了提升，让其抗腐蚀的能力得到了增强。尤其是可以在海水或者是化工的环境下使用。316不锈钢在成本方面也是要高一些的，一般家装的时候厨房的水池都是会选择316不锈钢材质

的，这样抗腐蚀能力更强。所以炒菜锅还是316更好一些。

一般来说316的会比较好防锈耐腐蚀，一些需要硬度比较高的却不需要很好的防锈能力也不需要耐腐蚀性能的可以用400材质如果需要比较的话，316不锈钢明显优于400系列的不锈钢，表现在抗腐蚀性，和稳定性锅的话316比较好，316各方面性能都比较好。