卤鸡丁做法

主料：

鸡肉500g 

辅料：

油，适量，盐适量，姜1块，草果1个 五香粉半匙，生抽2匙，白糖1小匙

方法：

1.把鸡肉砍成1厘米大小的块状。鸡肉与鸡油分开切。 

2.把切好的鸡油放入炒锅里煸出油来。 

3.鸡油煸出油后放入拍散的姜块和草果煸出香味。 

4.放入鸡块煸炒一会。 

5.放入半匙五香粉和少许的白糖炒匀。 

6.放入一匙生抽和一小匙盐翻炒均匀。 

7.倒入一碗水煮沸后改小火慢慢焖熟鸡丁。 

8.鸡丁焖熟焖收汁后即可关火盛出。