如果饺子没有煮熟，可以尝试以下方法来补救：
1. 继续煮：如果发现饺子内部还没有完全煮熟，可以继续煮一段时间。将水重新烧开，保持水的沸腾状态，将饺子放入水中，继续煮熟直到饺子的填充物完全熟透。
2. 蒸：如果你不想继续煮饺子，可以尝试蒸的方法来补救。将饺子放在蒸锅或蒸笼中，用高温蒸约5-10分钟，直到饺子的填充物完全熟透。
3. 煎炒：如果你喜欢口感稍微有些变化的饺子，也可以尝试将饺子放入平底锅中，加入适量的油，煎或炒熟。煎炒的过程可以增加饺子的口感和香味。
无论哪种方法，确保饺子的内部填充物都完全熟透。使用温度适中的工具和方法，避免煎炒过度或煮熟过头。把握好时间，以免过度或不足，避免改变饺子的口感和味道。
在进行食物烹饪时，确保食物彻底熟透是非常重要的，以确保食品安全和避免食物中的细菌感染。如果你对做法不确定或担心食物安全，最好是舍弃未熟透的饺子，重新做一批煮熟的。
如果饺子没有蒸熟，要马上盖上蒸锅的锅盖，开大火继续开蒸。要看你蒸的时间，如果饺子包的大就多蒸几分钟，如果不大，就少蒸几分钟。
开盖后发现如果饺子没有熟，一定要马上盖上蒸锅多蒸几分钟然后在开盖，如果时间短了会导致饺子会反生。
