饺子皮不熟（饺子皮煮不熟一直发白）

如果饺子皮不熟，可能是以下原因导致的：

1. 煮饺子时间不够：煮饺子时需要足够的时间让皮熟透，一般要等水沸腾后再煮一段时间。

2. 火候不当：火太小，热量传递不足，也会导致饺子皮不易熟。

3. 饺子皮太厚：皮太厚就需要适当延长煮的时间。

4. 水不够多：水太少，饺子可能会相互挤压，受热不均匀，影响皮的成熟。

解决办法可以适当延长煮饺子的时间，保持水沸腾状态，保证水量充足，若是饺子皮太厚可以考虑下次擀薄一些。

如果下饺子着这片儿不熟就捞出来的话，你可以重新再下一遍