1斤青花椒见多少斤清油（青花椒一斤用几斤油最好）

做花椒油一斤花椒要4-6斤油。

通常干花椒油需要的油比鲜花椒多一点，一般需要6斤油。此外，如果是做干花椒油，需要使用青花椒，不能纯用红花椒，否则会导致花椒油发苦。

一般来说，用1斤青花椒做料理时，需要的清油量相对较少。以下是一个参考比例：

- 青花椒：1斤

- 清油：大约0.1斤（约等于150毫升）

这个比例可以根据个人口味和喜好进行调整。如果希望香味更浓郁、口感更浓稠，可以增加清油的用量；如果喜欢清淡口味，可以减少清油的用量。

需要注意的是，青花椒的香味和辣味可以随着时间的推移逐渐释放出来，所以建议将青花椒和清油混合一段时间，然后使用该混合物进行烹饪，以使香味更好地融入食材中。