凉拌辣菜的家常做法（正宗凉拌辣菜的做法）

凉拌辣菜，省时好吃。

用料：海带丝一小把，豆腐皮一张，辣椒油一勺，黄瓜半根，盐适量，蒜瓣四个，生抽适量，米醋适量，豆豉酱二勺，芝麻油适量。

做法：

1、干海带丝用水发好洗净，豆腐皮洗净切丝。

2、黄瓜去籽切片，撒适量盐淹制五分钟，倒出淹出的水份。

3、放入蒜未，依次加入盐，醋，生抽，一勺辣椒油，两勺豆䜴酱均匀拌开。

4、装盘倒入适量芝麻油。5、撒上芝麻即可食用了。

用料

辣菜

克

蒜等调料

步骤 1

辣菜洗干净，把老的部分摘掉。

步骤 2

烧开一锅水，分次焯水，大概10秒内，然后放在一个密封碗里

步骤 3

吃的时候切成小段。

步骤 4

加盐，蒜泥，葱花，辣椒面，花椒油，酱油，醋，白糖拌匀。

步骤 5

很下饭，辣辣的，有点芥末的感觉。