野辣菜与野油菜的区别（油菜为什么会变成辣菜）

野辣菜和野油菜是两种不同的植物。野辣菜是一种野生蔬菜，属于十字花科，叶子呈羽状，有辣味，常用于炒菜或凉拌。野油菜是一种野生油料作物，也属于十字花科，叶子呈椭圆形，无辣味，常用于榨油或作为蔬菜食用。

两者在形态、味道和用途上有明显的区别，野辣菜适合喜欢辣味的人食用，而野油菜则适合作为油料或蔬菜食用。

野辣菜属野生的，即野莱，可以烹饪菜肴。野油菜是野生的油菜，可以来炸油。