怎样选择巧克力（选巧克力选哪种最好）

最好的巧克力当属可可含量在 65%～75% 之间的黑巧克力，口感浓郁又不苦，且更健康。

评价一种巧克力好不好，最直接的方法是感官评价，即从巧克力的色泽、光亮度、脆度、甜度和丝滑感来进行全方位的判断。

黑巧克力不单单是一种零食，还是非常好的养生食品。纯正的黑巧克力硬度比较大，吃起来应该是没有甜味的，有甜味是加了糖，常吃纯正的黑巧克力不但不会发胖，还有一定积极作用。