燕麦和西麦有没有区别（西麦和燕麦哪个更营养）

1、原材料不同。

西麦，是通过小麦加工而成的食物。

而燕麦的话，用的是绿色的顶穗以及成熟的种子加工而成的。

2、吃法不同。

西麦，主要做来做饺子、馅料以及包子等。

燕麦，则是用来冲泡的一种食物。 

性质不一样。

　　燕麦是莜麦，俗称油 麦、玉 麦，是低糖、高 营养、高能量 的食品。它的营养元素不仅含量高，而且质量上乘，是现代人最喜爱的杂粮之一。燕麦片是由燕麦经过精细加工制成，一般呈扁平状，直径约等于黄豆粒，形状完整，食用方便，口感好，是一种大众化的保健食品或零食。

　　不同2.煮熟后粘度不一样。

用速食食品处 理过的西麦有机燕麦片有些散，但仍能看到原来的形状。燕麦烹饪时具有很高的粘性，这是由其中葡聚糖的健康成分带来的。它的降血脂、降血糖和降低饱腹感的效果与这种粘性物质密切相关。一般来说，相同量的燕麦煮得越厚，保健效果越好，燕麦片热量高依然减肥效果好。

不同3.不一样的食用方式。

　　燕麦经过精细加工成燕麦片，食用更方便，口感得到改善，是一种大众化的保健食品。比如做饭时间不一样。超市卖速食燕麦片，90%成熟，烧开水就可以吃了。燕麦更难煮，至少二三十分钟。