三明有什么特产知道吗

三明市的特产有明溪肉脯干、尤溪金柑、清流豆腐皮、宁化米仁、大田高山茶、郑湖水柿、桂阳萝卜、尤溪油卷、泰宁状元糕、夏茂芋包、尤溪板鸭、宁化生鱼片、大金湖岩茶。

明溪肉脯干

明溪肉脯干是一种非常有人气的特产，历史悠久，居“闽西八大干”之首，在全国都很有名。明溪肉脯干选用猪后腿瘦肉为主料，采用传统工艺和上乘调味品，经过削片、腌渍、炭火等工序制作而成，风味独特，营养健康，有不干不燥、松香锦甜的特点。

大田高山茶

大田高山茶是产自大田县的茶叶名产，大田县的种植茶叶历史悠久，地理环境好，大田高山茶品质特征为乌龙茶外形紧结重实，色泽乌绿油润，香气清高悠长，花香显。滋味浓厚甘爽，叶底肥厚软亮，持久耐泡。红茶外形条索紧结，香气高锐;滋味甘甜鲜爽，汤色金黄明亮，叶底嫩艳匀红，具有高山红茶特有的品质。