不同部位的味蕾可分别感知甜 酸 苦 咸4种（味蕾在舌头的哪个位置最密集）

舌尖对甜味，两侧前部对咸味，两侧中部对酸味，舌根对苦最敏感。食物温度在20—30度之间味觉感受性最高。