古时的沙锅是什么材质（真正的砂锅是啥材质）

砂锅传说是尧帝发明的，至今已经有几千年的历史。考古发现，在新石器时代，人们就已经开始使用一种叫夹砂陶的陶器（夹砂陶是新石器时代制作普遍的一种陶器，以红陶和灰陶为主）。经过历代改良，夹砂陶演变成了现在我们使用的砂锅。

古时沙锅的材质是一般是陶土和沙，夹砂陶，沙锅即用陶土和沙烧制的锅。特点清淡味鲜，补气益肾。多用于熬制药材和煲汤。