怎样做黄豆泡菜（黄豆泡菜的正确方法）

步骤1黄豆提前一晚用清水泡制。

步骤2第二天黄豆明显涨大很多。

步骤3将黄豆清洗一下，另外放入清水，水开后煮50分钟左右，煮制时间根据自己喜欢的软硬程度调整。

步骤4准备好自己喜欢的泡菜，我今天准备了泡胡萝卜、泡姜和泡椒，另外准备了一些新鲜黄瓜，全部切成丁。

步骤5煮好的黄豆滤掉水分，晾凉。

步骤6准备好泡菜水。

步骤7将切好的菜丁倒入黄豆中。

步骤8再倒入泡菜水就OK啦，可以再放一些辣椒油味道更棒。吃不完的泡菜黄豆可以密封好后放冰箱保存，要吃的时候再倒出来放一些辣椒油，味道很棒哦。