怎么能让烩面胚做死（烩面生胚怎么和面不会断）

为了让烩面胚做熟，首先要确保水温适中，不要太高或太低，以免影响烩面的质地。

其次，加入适量的油和盐，让面团更加柔软并增加口感。在烹饪过程中，要耐心搅拌，并掌握好火候，避免烩面底部粘锅或者烤焦。

最后，使用盖子覆盖锅子，保持烩面蒸煮的温度和湿度，确保面条能够完全熟透，达到最佳口感和味道。通过以上步骤，可以确保烩面胚做熟、口感丰富，让人垂涎欲滴。

不放酵母，不发酵，不刷油