手抓羊肉是哪个地区的美食

手抓羊肉是西北地区的美食。

手抓羊肉是以羊腰窝肉，香菜主料制作的药膳。

手抓羊肉是中国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。

2018年9月，被评为“中国菜”之宁夏十大经典名菜。

手抓羊肉是青海牧民们的传统饮食。因其吃时直接用手抓，香而不腻，肉质鲜嫩且不膻，区别于内地平 原的羊肉口感，是来到青海西宁不得不品尝的美食之一。

手抓羊肉相传有近千年的历史，以手抓食用而得名。银川的羊，肉质鲜美，不膻不腻，营养丰富。因此手抓羊肉也格外正宗，保持了羊肉本色的鲜味，蘸着食盐、蒜蓉吃，色香俱全。