蒸发糕用什么容器最好（蒸发糕用什么设备最好）

玻璃容器最好。
因为玻璃容器可以承受高温，不会产生有害物质，容易清洗，不会对糕点产生异味和其他污染物。
同时，通过玻璃容器可以观察糕点的蒸发过程，便于掌握蒸发糕制作的效果和时间。
此外，玻璃容器还可以用于微波炉加热，具有多种用途，非常实用。
总之，如果你想要制作一份美味无比的蒸发糕，那么使用玻璃容器是最好的选择。

玻璃蒸锅是最好的容器。
因为玻璃蒸锅具有耐高温、透明不脱色、易于清洁等优点。
同时，还能够看清蒸发糕的膨胀情况，方便掌握蒸发糕的蒸制时间和状态，保证蒸出的糕点质量。
此外，如果没有玻璃蒸锅，还可以选择不粘锅或铁锅，但这类容器需要在底部垫上湿布或蒸笼布，以避免糕点粘锅或蒸出的水珠滴入糕面，影响糕点质量。