白菜饺子苦怎么回事

1一是可能和氮肥使用较多,磷、钾肥用量偏少有关。

2.二可能和栽培白菜品种有关,有些白菜品种的白菜本身糖度不高,有品种的白菜糖分含量较高。

3.三是浇水次数较多,尤其是收获前又浇了几次水,致使白菜汗水量大,糖份积累少有关。

4.四是可能和白菜生长后期光照不足,平均日温差较小有关

无法食用，建议丢弃。白菜水饺发苦的原因很多，有可能是因为食材不新鲜，白菜叶已经腐烂了，产生苦味。做饺子馅的时候要选择新鲜的白菜，把腐烂的菜叶去掉。

也有可能是调料使用过多，花椒、大料和桂皮的用量要适中，若调料用量过多，容易影响口感