白灼螃蟹要多少分钟

白灼螃蟹的时间因螃蟹的大小、数量、以及火候有关系。一般来说，2两以下的螃蟹，大火蒸6分钟，焖3分钟；2-3两的螃蟹，大火蒸8分钟，焖5分钟；3-4两的螃蟹，大火蒸12分钟，焖8分钟；4两以上的螃蟹（含海蟹），大火蒸15分钟 。