炒长菇的家常做法

1.

蘑菇洗净撕小朵，用手稍微把水攥干，肉切丝，葱姜切沫。

2.

锅中放油，放入肉丝翻炒至变色。

3.

放入葱姜，加酱油适量，翻炒均匀。

4.

加入蘑菇，继续翻炒，放盐，花椒粉调味。

5.

炒出汤汁后，盖锅盖，煮差不多十分钟左右。

6.

汤汁变得浓稠，加入适量醋调味，出锅装盘即可。

长菇冷水锅中煮开，加肉丸煮熟加盐鸡精