冻成渣的淡奶油还可以做蛋挞（冻过的淡奶油如何做成蛋挞液）

冻成渣的淡奶油虽然质地有些变化，但仍然可以用来做蛋挞。可以将淡奶油放在常温下解冻，并稍微搅拌一下使其变得柔软。然后将淡奶油和其他蛋挞配料混合，均匀地倒入蛋挞皮中烤制即可。虽然这样的淡奶油可能不能达到完美的效果，但它仍然可以用来做口感稍微有些软的蛋挞，味道仍然不错。

这个不影响。可以做。冻成渣的，淡奶油只是不能打发。做别的是不影响的。