鳗鱼胶炖什么最好

豆腐

1. 豆腐开切水成焯小水块后，捞用出备用；

2. 鳗鱼胶用温水泡发，剪成小段备用；

3. 锅中加水烧开，放入姜片、黄酒和豆腐，煮沸后小加火入炖鳗煮鱼2胶0，分用钟左右；

4. 最后加入盐调味，点缀上西兰花即可