华为鸿蒙系统恢复双指按压提取文字的步骤如下：
打开【智慧识屏】功能，此功能可以在【设置】→【智能辅助】→【智慧识屏】中打开。
双指按压屏幕，可以选择【全屏翻译】，就可以自动识别提取整页文本内容。
以上就是华为鸿蒙系统恢复双指按压提取文字的步骤，希望对您有所帮助。
要在鸿蒙40设备上恢复双指按压提取文字功能，您可以按照以下步骤操作：
1. 首先，打开设备的设置菜单。您可以从主屏幕上下滑，然后点击右上角的齿轮图标进入设置。
2. 在设置菜单中，向下滑动并找到“系统与更新”选项，然后点击进入。
3. 在“系统与更新”菜单中，再次向下滑动并选择“辅助功能”。
4. 在“辅助功能”菜单中，您可以找到“可触摸操作”或类似的选项。点击进入该选项。
5. 在“可触摸操作”菜单中，您可以找到“按压强度”或类似的选项。点击进入。
6. 在“按压强度”菜单中，您可以启用“双指按压提取文字”的功能。确保按钮设置为开启状态。
完成以上步骤后，您应该能够在鸿蒙40设备上使用双指按压来提取文字。请注意，具体的菜单选项名称可能会有所不同，但大致的操作流程应该是相似的。如果您在操作过程中遇到问题，建议您查看设备的用户手册或向设备厂家寻求帮助。
