做杀生鱼用什么醋好吃

陈醋或者红醋。

青鱼和草鱼通常是“刹”生鱼的首选，鲤鱼也是可以接受的。一碗秘密的生鱼汁和好醋是拌生鱼的关键。宾县有几家生鱼餐馆，每家餐馆的生鱼汁配方都是商业秘密，配料不同，味道也不一样。生鱼汁主要由醋、糖、辣椒油、花生片、芝麻、大蒜、姜和芝麻糊制成，他尝起来酸甜辣，非常爽口。采摘的鱼。

把活鱼的肉切成粗丝，把他和醋一起放进盘子里再拿出来几分钟，根据您的口味，选择豆腐丝、土豆丝、豆芽、胡萝卜丝、洋葱丝、黄瓜丝、姜丝、萝卜丝、香菜等配菜，再倒入适量生鱼汁一起食用。吃饭时，客人手上一道菜，根据自己的口味单独用菜单来选择。生鱼片酸甜不腻，肉嫩可口。