用酵母发面四个小时也不发怎么办（酵母发面3小时不开怎么补救）

1：如果酵母的数量不足或者酵母的活性较差，那么面团的发面过程就会较慢。在这种情况下，可以考虑增加酵母的量或者选择活力较强的酵母种类。

2：酵母需要在一定的温度条件下才能正常发酵。如果环境的温度过低，比如低于摄氏10度左右，那么酵母的活性会降低，导致面团难以发起。此时可以通过提高室内温度来帮助面团发酵。