炒板栗需要提前煮一下吗（生板栗高压锅压多久才熟）

是的，板栗先煮熟再炒会更加好吃。因为煮熟的板栗更容易入味，而且炒的时候不容易碎裂，口感也会更加细腻。

在煮板栗的时候，可以将板栗放入水中，加入适量的盐和糖，煮沸后再煮10分钟左右，直到板栗变软即可。

炒板栗的时候，可以将煮熟的板栗放入热油中，翻炒至表面微黄即可。

这样可以保持板栗的完整性，口感也会更好。