咸菜三层肉做法（正宗咸菜红烧肉做法）

咸菜三层肉是一道传统的家常菜，做法简单。首先将腌制好的咸菜洗净，切成段备用。

将三层肉切成薄片，用盐、酱油、料酒、白糖、姜片等调料腌制20分钟。

将腌制好的肉片放在锅中煸炒至表面金黄色，然后加入咸菜段煸炒。加入适量的水，加盖煮20分钟至肉熟烂，汤汁浓稠即可起锅。这道菜口感酸甜可口，肥而不腻，是一道美味可口的家常菜。