炖鱼放韭菜什么意思（炖鱼要放味精吗为什么）

炖鱼放韭菜是一种常见的烹饪方法，主要是指将新鲜的韭菜与鱼肉一起炖煮。这样做的好处是能够使鱼肉更加鲜美，同时韭菜的清香味道也能为鱼肉增添一份特别的口感。此外，韭菜还富含多种维生素和矿物质，有益于人体健康。因此，炖鱼放韭菜不仅美味可口，而且营养丰富。

炖鱼快要出锅是放些韭菜可以提味