用料
油豆腐泡9个前腿肉 250克葱花 一把(约4根)生抽 2勺生粉 1勺蚝油 1勺姜 2片花生油 一滴
做法
前腿肉打成肉末,生姜片拍碎,放一点点水泡一会,依次加入盐,耗油,生抽,生粉,生姜水(不要姜),搅拌均匀。在把切碎的葱花加入,搅拌均匀, 在到一滴花生油,搅拌好备用
准备好的油豆腐,油豆腐正面用小刀划个口,用食指把里面多于的白豆腐肉挖出来,这样会好酿肉。 挖出来多于的豆腐可剁碎放进肉里面拌匀,也可不要。用食指把肉慢慢的酿进豆腐里,全部酿好完成。 水开蒸12分钟即可。
用料
油豆腐泡9个前腿肉 250克葱花 一把(约4根)生抽 2勺生粉 1勺蚝油 1勺姜 2片花生油 一滴
做法
前腿肉打成肉末,生姜片拍碎,放一点点水泡一会,依次加入盐,耗油,生抽,生粉,生姜水(不要姜),搅拌均匀。在把切碎的葱花加入,搅拌均匀, 在到一滴花生油,搅拌好备用
准备好的油豆腐,油豆腐正面用小刀划个口,用食指把里面多于的白豆腐肉挖出来,这样会好酿肉。 挖出来多于的豆腐可剁碎放进肉里面拌匀,也可不要。用食指把肉慢慢的酿进豆腐里,全部酿好完成。 水开蒸12分钟即可。
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