白萝卜丝汤做法

材料

白萝卜1根250克，虾皮5克，枸杞3克，生姜丝1克，食盐2克，白胡椒粉1克，芝麻香油2滴，小葱花3克

做法

1.白萝卜洗净，用削皮刀削去外皮，

2.去皮的白萝卜用擦菜器擦成细丝。

3.锅内放油烧热，放入生姜丝爆香，

4.放入萝卜丝，用铲子翻炒1分钟，至有萝卜丝的涩香味飘出。

5.加入500ml清水，大火煮开约2分钟，

6.用小勺撇去浮沫，

7.枸杞用清水洗一下，放入锅内，大火煮1分钟，

8.放入虾皮大火煮1分钟，

9.放入葱花，加入食盐、白胡椒粉、滴入芝麻香油即可。