扒皮鱼的制作方法（扒皮鱼最正宗的做法）

1、准备好料豆酱，姜，蒜

2、洗好。

3、放点油

4、煎一下鱼 ，小火，闻到香味就好了

5、香味一出，姜，蒜放在鱼的上面

6、下豆酱 不需要多，按自己喜欢下。

7、下点水，盖子盖住，约5-7分钟就可以了

8、嘿嘿好了，就那么简单。