花腰豆的正宗做法

食材：海参、花腰豆、鲍鱼、猪蹄、鸡、火腿肉、排骨，元贝，虾米，猪皮，老抽、精盐。

海参焖花腰豆的做法：

(1) 取水发海参500克，放入煲中和猪蹄1只，鸡半只，火腿肉500克，排骨500克，元贝2粒，虾米50克，猪皮适量，加水烧开后慢火炆1小时，调入老抽、精盐；

(2) 把炖好的海参切成长10厘米、宽5厘米的长方形小块，放六成热的油锅中略为走油，放在鲍鱼盘中；

(3) 花腰豆略为焯水后，放在鲍鱼上面，海参的原汤勾薄糊后淋上即成，海参焖花腰豆就做好了

准备食食材

步骤2

花腰豆用清水浸泡半天

步骤3

排骨洗净，放开水焯一下捞出

步骤4

取烧锅，放入排骨

步骤5

加适量水，放姜，葱结，料酒.

步骤6

大火煮开，撇去浮末

步骤7

放入花腰豆，大火煮开

步骤8

小火炖80分钟（腰豆比原来大2倍）

步骤9

加盐炖2分钟

步骤10

加鸡精，葱花即可.