扣肉凉拌粉正宗做法（扣肉粉的正确吃法教程）

原 料：

河粉 500 克，牛巴 50 克，扣肉 1 块（约 8 克）。

调料：

牛巴汁 5 克，猪脚汁 4 克。

制作方法：

（1）把河粉用剪刀剪成 1.5 厘米宽、12-15 厘米长的条状，把它放在碟中。

（2）把牛巴汁、猪脚汁调匀加热后冷却，浇淋在粉面上，再放上

牛巴和扣肉，扣肉整块放，也可切成小块放。