泡椒炒竹燕窝做法（凉拌竹燕窝做法和吃法大全）

1、竹燕窝汆水后挤干水份后备用

2、土鸡蛋调匀备用

3、净锅放油，放入调好的鸡蛋，不停翻炒，待鸡蛋炒成桂花状时放入青红椒粒、洋葱粒煸香后放入竹燕窝继续煸炒出香味时放入盐、胡椒粉煸炒均匀后即可。

将竹燕窝洗净，去蒂和残留的竹虫、杂物

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将鸡蛋磕在碗里，打散

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将青椒、红椒、洗净，切片，葱姜切丝

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锅内放油烧热，用葱姜炝锅。放进打好的鸡蛋，炒散

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接着放进青红椒，加入盐、酱油、快速炒几下

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加入竹燕窝，快速炒几下至菜熟即可装盘

注意事项