泉州浮粿的做法（泉州糯米粿的做法大全）

泉州浮粿是福建地区的传统美食之一，制作也非常简单。首先准备糯米粉、水、白糖和碱水。将糯米粉和碱水搅拌均匀，倒入沸水中煮熟，取出后放入冷水中冷却。

再将浮粿切成小块，放入糖浆中浸泡数小时，即可食用。浮粿口感Q弹，外面甜滑，里面软糯，非常适合作为甜品或零食。制作过程中需要注意掌握好时间和温度，以保证浮粿的质感和口感。