甘蔗羊排汤锅做法（甘蔗炖羊排的做法大全）

甘蔗羊排汤锅是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，其做法如下：

所需材料：

- 羊排：500克

- 甘蔗：1根

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 清水：适量

步骤：

1.将羊排洗净，切成小块备用。

2.将甘蔗去皮，切成小段备用。

3.将羊排放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫。

4.加入姜片和料酒，转小火慢炖1小时左右，直到羊肉变得软烂入味。

5.将甘蔗段放入锅中，继续炖煮10分钟左右，直到甘蔗变软熟透。

6.最后加入适量的盐调味即可。

注意事项：

1.羊排要先焯水去腥，以免影响口感。

2.甘蔗要选用新鲜的嫩甘蔗，口感更佳。

3.炖煮的时间可以根据个人口感和材料的老嫩程度而有所变化，一般建议至少炖煮1小时以上，以确保食材充分煮熟并吸收汤汁的味道。