冬瓜炒好还是做汤好好熟吗（冬瓜和什么炒好吃效果最好）

冬瓜炒比做汤好熟。炒冬瓜具体做法是：

材料

冬瓜100g，虾皮5g，油1汤匙，盐3g，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量

做法

1、冬瓜去皮切片，虾皮用水冲洗，备好葱姜蒜沫；

2、锅中底油，在油八成热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜，炒出香味后，把冬瓜片倒入锅内煸炒两分钟左右；

3、加小半碗水，加盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可。

冬瓜炒的吃，盖上锅闷一会儿也好熟。汤也好熟，是一样的。