蚝油白菜做法王刚

用料

白菜 300克，

蚝油 2勺，

盐 适量，

水淀粉 适量，

植物油 适量，

做法步骤

1.将白菜清洗干净备用，大蒜拍散剁碎备用。

2.调蚝油汁：碗中加入适量清水，加入适量蚝油、生抽、老抽，1勺白糖，少许味精、盐，搅拌均匀备用。

3.锅中加入清水，烧开后加入1勺盐，少许植物油，将白菜放入焯水，水再次烧开之后倒出摆盘。

4.制作蚝油汁：将调好的料汁倒入锅中，小火将料汁烧开后将锅离火，加入勾芡收汁，汁水收浓后加入蒜蓉，蒜蓉下锅后煮15s，加入少许明油即可出锅。将蚝油汁均匀地淋到白菜上。