东北香肉是什么做的

狗肉，东北香肉是狗肉做的。

东北狗肉也叫香肉，因肉味道醇厚，芳香四溢，东北有的地方也叫香肉。

狗肉即香肉，狗又名黄耳，古代称地羊，列六畜之一。与羊肉同为冬令进补的佳品。狗肉的形态特征，因年龄和饲养方法的不同而有不同。通常狗肉的肌肉坚实，肌纤维细嫩，其间杂有少量脂肪。