炸串半成品应该冷冻还是冷藏（炸串放冰箱冷冻还是冷藏）

1 炸串没卖完需要保存
2 最好的保存方法是将炸串放入保温箱中，并保持保温箱的温度在60℃以上，这样可以避免细菌滋生，保持炸串的口感和质量。
3 如果没有保温箱，可以将炸串放入保鲜袋中，然后放入冰箱冷冻室保存，但是冷冻会影响口感，不太建议使用。
如果要再次食用，可以将其放入微波炉加热或者用锅重新煎炸，但是效果可能不如新鲜炸串。

一般来说,炸串的半成品都是用保鲜袋包好,然后放冰箱冷冻保存;对于部分炸串半成品,同样用保鲜袋包好,冰箱冷藏保鲜。