沈阳薄饼家常做法

主料

农家面粉500克

冷水适量

开水适量

辅料

玉米油适量不粘锅1个

步骤1

煊软可口

步骤2

炒点肉酱菜饼饼卷起来！卷上菜真是美味极了！

步骤3

250克农家面粉用筷子搅拌加入开开水活成团。

步骤4

开水面团大致活成团就可以了

步骤5

剩余250克面粉加入冷水活成面团

步骤6

活好的面团，软硬适中

步骤7

两个面团放在一起揉均匀活成面团

步骤8

活好的面团光滑放上保鲜膜静置15分钟。这样和的面，烙出的薄口感绵软又劲道。

步骤9

分成50克一个面团大概有20张

步骤10

把面剂子揉团均匀后按扁，在面剂的一面刷上薄薄的一层花生油。

步骤11

另取一个面剂叠压在刷过油的面剂上，稍微用力按压。这样薄饼烙熟就容易揭开成两张薄饼。

步骤12

擀成薄片，擀薄一点哦。

步骤13

将擀开的面片放在阳晨八寸千层锅里，不用抹油，看着有泡泡喧起来就翻面。

步骤14

等到面饼两面起小花（均匀的小糊斑），这时饼也就烙熟了。

步骤15

等到面饼两面起小花（均匀的小糊斑），这时饼也就烙熟了。

步骤16

烙好的薄饼放进干净容器里，盖上盖子，这样可防止薄饼干脆。