鸡腿肉炖红蘑最正宗的做法（鸡腿炖蘑菇的正确做法）

材料

主料：鸡腿1只、红蘑80g；

辅料：红椒1个、胡萝卜60g、花生油25ml、盐2g、大蒜10g、葱10g、姜5g、酱油20ml、料酒6ml

鸡腿肉炖红蘑

1准备食材：:红蘑提前用水泡发好，鸡腿肉用料酒和酱油腌制一会。

2热锅放油，放入葱，姜，蒜爆出香味。

3放入鸡腿肉翻炒。

4加入红蘑。

5加入少许酱油。

6加入胡萝卜翻炒几下。

7加入适量水。

8炖至汤汁浓稠一些时放入红椒。

9加入少许盐，翻炒均匀即可。